Blog

COCOA VS CACAO

Share this :

DEC 17, 5659




































คาเคา มี สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 

เช่นมีกรดไขมันที่สำคัญ ใยอาหาร วิตามิน B1, B2, B3, B5, B9, E.แคลเซียม ธาตุเหล็ก 

และ อื่นๆ แต่ สารอาหาร ได้ถูกทำลายไปเมื่อผ่านกระบ
วนการความร้อน







หนึ่งในสารที่ถูกทำลาย คือ สารที่ช่วยชะลอความแก่ 

จากค่า ORAC ซึ่งเป็นวิธีการวัดสารต้านอ
นุมูลอิสระ พบว่า คาเคา กับ โกโก้ 

ในปริมาณ 100 กรัม

**ผงคาเคา(ดิบ) มี ค่า ORAC 95,500 

**ผงโกโก้(ดิบ) มีค่า ORAC 26,000 


ที่มา : The US department of Ag/Journal of American Chemical Society























โยเกิร์ตรสจืด 1 ถ้วย กล้วย 1 ลูก ข้าวโอ้ต 2 ช้อนโต๊ะ 

ผงคาคาเคา 2 ช้อนชา ปั่นจนเนียน เทใส่แก้ว







นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง กล้วย 1 ลูก เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผงคาคาเคา 2ช้อนชา 

ปั่นจนเนียน เทใส่แก้ว






 


นมอัลมอนด์ร้อน 1 แก้ว ผงคาเคา 2 ช้อนชา ผสมเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยที่ตีอฟงนม

 






คาเคาเพียง 5 กรัม หรือ 2 ช้อนชา 

สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตา
ลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้ 

นอกจากนั้นยังช่วยในการเผาผ
ลาญไขมันได้อีกด้วย