4 ตุลาคม 2018

CACAO VS CAROB

ผงคาเคา ได้มาจากการบดเมล็ดคาเคาแบบเย็น
ผงโกโก้ ได้มาจากการบดเมล็ดคาเคาโดยใช้ความร้อน
ผงรอบได้มาจากการบดเมล็ดคารอบ
คารอบมีน้ำตาลน้อยและมีสีเข้มใกล้เคียงผงโกโก้ที่สุด

สารธีโอโบรมีน มีฤทธิ์เหมือนคาเฟอีน ทำให้ประสาทตื่นตัว มีฤทธิ์ในการกระตุ้นหัวใจ บางรายอาจเกิดการแพ้และช็อกรวมทั้งการบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก

ที่มา : University of Utah School of Medicine

ส่วนผสม สำหรับ 1ที่
ผงคารอบ 2 ชช.
นมอัลมอนด์ 1 ถต.
อินทผาลัมแช่น้ำจนนิ่ม 2 ลูก,
กล้วยหอมแช่แข็ง 1 ลูก
วิธีทำ ปั่นจนเนียน ด้วยคาเคานิบส์

 ส่วนผสม สำหรับ 3ที่
ผงคารอบ 1/3 ถต.
อะโวคาโด 2 ลูก
เมเปิ้ลไซรัป 2 ชต.
น้ำมันมะพร้าว 1 ชต.
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
วิธีทำ ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แก้ว แช่ในตู้เย็น 1-3ชม. ก่อนทาน สามารถเก็บไว้ได้ 2 วัน

ส่วนผสม สำหรับ 3ที่
ผงคารอบ 1/3 ถต.
อะโวคาโด 2 ลูก
เมเปิ้ลไซรัป 2 ชต.
น้ำมันมะพร้าว 1 ชต.
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
วิธีทำ ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แก้ว แช่ในตู้เย็น 1-3ชม. ก่อนทาน สามารถเก็บไว้ได้ 2 วัน